Le Raisin de Table
Nous avons mis en place plusieurs variétés des raisin de table soit :
- deux variétés sans pépins, comme le raisin de corinthe , utilisés depuis l'Antiquité pour la production de raisins secs, les raisins sans pépin appelés aussi apyrènes sont de plus en plus appréciés comme raisin de table.
Danuta | Centennial |
- deux variétés plus connues,
Ora |
Prima |
Le type cultural choisi est la Lyre, pourquoi ?
Vigne en dormance | Vigne en formation pour la Lyre |
- Pour un meilleur état sanitaire, amélioration du microclimat des grappes (aération),
- Une meilleure homogénéité, protection des grappes de la surexposition aux heures les plus chaudes de la journée (ombrage) ce qui limite les risques d ‘échaudage et de brûlures de l’épiderme,
- Réduction des temps d’intervention, facilite le travail d’égrappage et la récolte,
- Optimisation de la surface foliaire (feuilles) exposée.
L'année de la vigne
NOVEMBRE
- Chute des feuilles, les feuilles changent de couleur,
fin du cycle végétatif annuel).
DÉCEMBRE à MARS
- Dormance La vigne n'a pas de feuilles et dort.
MI-MARS à MI-AVRIL
- Débourrement, c'est le réveil végétatif, quand la température au sol atteint 10°.
MI-AVRIL à MI-MAI
- Feuillaison, les feuilles apparaissent.
MI-MAI à MI-JUIN
Floraison
Des fleurs minuscules, disposées en grappes, apparaissent.
MI-JUIN à MI-JUILLET
- Nouaison, les baies, petites et vertes, se forment (le grain est "noué").
MI-JUILLET à MI-AOÛT
- Véraison,le raisin blanc ou rouge prend sa couleur définitive.
MI-AOÛT à FIN-OCTOBRE
- Maturation, le raisin arrive à maturité. La période varie en fonction
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