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Le Raisin de Table


Nous avons mis en place plusieurs variétés des raisin de table soit :
  • deux variétés sans pépins, comme le raisin de corinthe , utilisés depuis l'Antiquité pour la production de raisins secs, les raisins sans pépin appelés aussi apyrènes sont de plus en plus appréciés comme raisin de table.

danutaDanuta centennialCentennial



  • deux variétés plus connues,
oraOra prima Prima

Le type cultural choisi est la Lyre, pourquoi ?

lyreVigne en dormance lyreVigne en formation pour la Lyre



  • Pour un meilleur état sanitaire, amélioration du microclimat des grappes (aération),
  • Une meilleure homogénéité, protection des grappes de la surexposition aux heures les plus chaudes de la journée (ombrage) ce qui limite les risques d ‘échaudage et de brûlures de l’épiderme,
  • Réduction des temps d’intervention, facilite le travail d’égrappage et la récolte,
  • Optimisation de la surface foliaire (feuilles) exposée.

L'année de la vigne


NOVEMBRE
  • Chute des feuilles, les feuilles changent de couleur,
terminent leur rôle nourricier des sarments, et tombent
fin du cycle végétatif annuel).

DÉCEMBRE à MARS
  • Dormance La vigne n'a pas de feuilles et dort.

MI-MARS à MI-AVRIL
  • Débourrement, c'est le réveil végétatif, quand la température au sol atteint 10°.
Les bourgeons se forment, les rameaux poussent.

MI-AVRIL à MI-MAI
  • Feuillaison, les feuilles apparaissent.

MI-MAI à MI-JUIN
Floraison
Des fleurs minuscules, disposées en grappes, apparaissent.

MI-JUIN à MI-JUILLET
  • Nouaison, les baies, petites et vertes, se forment (le grain est "noué").

MI-JUILLET à MI-AOÛT
  • Véraison,le raisin blanc ou rouge prend sa couleur définitive.

MI-AOÛT à FIN-OCTOBRE
  • Maturation, le raisin arrive à maturité. La période varie en fonction
du type de cépage et du climat.

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